Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel
02 maart 2023
Van 6 t/m 12 maart is de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel. Zeven dagen lang kiezen we voor veganistische gerechten, zoals een pitabroodje falafel (met extra veel vegan knoflooksaus) of een overheerlijke curry. Ons stukje biefstuk en kaas laten we in deze week even achterwege. Waarom? Simpel: vaker een dagje zonder vlees en zuivel is een kleine moeite, maar heeft een enorme positieve impact op mens, dier en milieu! In deze blog delen we een aantal hotspots in Hoog Catharijne waar je (ook als tijdelijke 😉) vegan volop kunt genieten van de lekkerste gerechten.Â
Wist je dat… wanneer je als volwassene een week geen vlees en zuivel eet, je tot wel 18% minder water verbruikt?
Burger Federation
Burger Federation
Wie nu denkt dat je deze week drie keer per dag een salade moet eten, zit er (gelukkig) goed naast. Je maaltijden hoeven helemaal niet veel te verschillen van wat je normaal gesproken op het menu hebt staan. Heb je bijvoorbeeld zin in een traditionele burger met sla, tomaat, augurk, ui en mayo? De Vegan Classic van Burger Federation heeft een 100% plantaardige burger, broodje én mayonaise. Dit maakt het dus niet alleen vegetarisch, maar volledig veganistisch!
Vapiano
Vapiano
With extra cheese, please!– Zelfs als pizza-lover hoef je deze week niets te missen. Alle pizza’s bij Vapiano zijn namelijk te bestellen met vegan kaas. Daarnaast kun je er ook voor kiezen om je eigen pizza of pasta samen te stellen, waardoor je gemakkelijk en snel een vegan variant kunt creëren. Wat dacht je van een pizza met gegrilde groenten en vegan kaas of een pasta met pittige tomatensaus en vegan gehaktballetjes? Yum!
Eazie
Eazie
Gezond, lekker én vegan. Bij Eazie vind je tientallen verschillende vegan gerechten. Van noodle soup en poke bowls tot een wokgerecht met tofu. Ze bereiden de gerechten met de meest verse ingrediënten en de lekkerste groenten, zodat je gegarandeerd alle voedingsstoffen binnenkrijgt!
wagamama
wagamama
Last but not least: wagamama. Voor de liefhebbers van de Oosterse keuken onder ons - en laten we eerlijk zijn, wie is dat nu niet?! – is dit dé hotspot in Hoog Catharijne. Je kunt hier genieten van verschillende vegan opties, zoals de Vegatsu: een heerlijke vegan katsu curry met gepaneerde groenten en rijst.
SLA
SLA
Het bekendste vegan restaurant in Hoog Catharijne is SLA. Bij SLA zijn ze dol op groenten en plantaardige, biologische voeding. Het altijd verse menu bestaat onder andere uit seizoensgebonden salades, sappen en soepen. Heb jij stevige trek gekregen tijdens het shoppen en ben je toe aan een gezonde vegan lunch? Ga dan eens voor de Killer Kapsalon met vegan shoarma, geroosterde zoete aardappel en rode kool. Wat je ook kiest bij SLA, it's all good.
Ben jij al een ervarenveganóf heb jij plannen om mee te doen aan de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel? Ga dan zeker langs bij deze hotspots en proef hoe goed verantwoordkan smaken. Who knows, misschien zit je nieuwe favoriete lunchspot er wel tussen!